Можно есть сладкое и худеть: миф или реальность?

Здоровое похудение – это не строгие ограничения и постоянное чувство голода, а сбалансированный рацион с небольшим дефицитом калорий (15-20%). Правильное питание отличается от диеты отсутствием категоричности и запретов на определенные продукты. Это не временная мера, а образ жизни, поэтому новый рацион должен быть комфортным для вас. Вы можете есть сладкое при похудении и сбрасывать вес, придерживаясь нескольких советов.

Разнообразие рациона питания

80% рациона рекомендую уделять более питательным и минамально обработанным в процессе производства продуктам : мясо, рыба, кисломолочные продукты, крупы, овощи, фрукты, ягоды, орехи, растительные масла. Оставшиеся 20% от общей дневной калорийности можно отдать любимым сладостям. Это может быть любой продукт на ваше усмотрение: зефир, шоколадный батончик, печенье, мороженое, вафли.

Например, если для похудения вам нужно потреблять 1500 ккал ежедневно. Значит, на сладости вы можете выделить до 250-300 килокалорий. Это около 80-100 г тортика, несколько кубиков шоколада или 2-3 кусочка мармелада.

Дополнив меню любимыми продуктами, вы не наберете вес, так как не выйдете за пределы дневной калорийности, и при этом не почувствуете желания сорваться. Вы сможете худеть и получать удовольствие от процесса!

Отсутствие чувства голода

Пропуская приемы пищи, человек ощущает сильный голод. В такие моменты особенно тянет на сладости – быстрые углеводы. Почему так происходит? Простые углеводы быстро усваиваются и быстро дают организму энергию, но при этом они быстро всасываются нашим организмом, отчего вновь наступает голод. Сильно проголодавшись, можно легко забыть о своей цели и съесть намного больше сладкого, чем планировалось.

Многие люди жалуются, что едят всего 1-2 раза в день и при этом набирают вес. Это неудивительно, ведь голодный человек не в состоянии контролировать количество и калорийность съеденного. В то же время, питаясь 3-5 раз в день небольшими порциями, можно худеть без стрессов и дискомфорта.

Сладкое во время диеты

Завтрак, обед и ужин должны быть сбалансированными по калориям, белкам, жирам и углеводам. Полноценные основные приемы пищи – залог красивой и подтянутой фигуры, хорошего самочувствия и продуктивности. А сладости лучше есть в качестве десерта после основного приема пищи или на перекус.

Заменив основной прием пищи шоколадкой, вы насытитесь ненадолго. Уровень сахара в крови резко повысится, что повлечет за собой выработку большого количества гормона инсулина. Он вызовет быстрое падение сахара, и вскоре вы ощутите сильный голод. К нему могут прибавиться головная боль, рассеянность и раздражительность. В таком состоянии можно легко сорваться и переесть.

Жуйте медленно

Когда вы едите, в организме вырабатываются гормоны удовольствия. Важно помнить, что наслаждение от еды зависит не от количества продукта, а от времени его нахождения во рту, ведь все вкусовые рецепторы находятся в ротовой полости. Следовательно, чем медленнее вы будете есть сладости, тем большее удовольствие испытаете. Съев целую шоколадку в спешке, вы не получите ожидаемой радости. Медленно пережевывая сладости в небольшом количестве, вы почувствуете больше положительных эмоций.

Пустые калории

Составляя рацион, подумайте о том, какие продукты можно убрать из меню. Например, пакетированные соки, сладкую газировку, кофе с большим количеством сливок и сиропа, леденцы, соленые орешки, которые легко съедаются под фильм или во время работы за компьютером. Как правило, люди сразу забывают о таких продуктах и напитках и часто даже не фиксируют их в дневнике калорий, поэтому вес не уходит. Проанализируйте меню за несколько дней и расставьте приоритеты.

Намного приятнее съесть полоску шоколада или печенье, чем выпить стакан колы или сока. А ведь калорийность этих продуктов примерно одинакова!

Состав продуктов

Даже позволяя себе сладкое, выбирайте продукты с хорошим составом. Это важно не только для похудения, но и для здоровья. Рекомендую ограничить продукты с такими компонентами в составе:

• Глутамат натрия. Это вещество усиливает вкусовые ощущения. Если постоянно есть продукты с глутаматом натрия, то обычная, необработанная пища уже не будет казаться настолько вкусной. Следовательно, вам будет чаще хотеться перекусить чем-то вредным.
• Трансжиры. На этикетке чаще указываются как «гидрогенизированные растительные масла». Это искусственно синтезируемые масла, которые ухудшают процесс клеточного питания и пагубно влияют на обмен веществ в организме, вредят здоровью сердца и сосудов.
• Искусственные ароматизаторы. Могут привести к аллергической реакции.
• Некоторые сахарозаменители. Здоровью вредят аспартам (повреждает клетки нервной ткани), ацесульфам калия (опасен для печени и почек, зрения), сахарин (увеличивает риск онкологических заболеваний), ксилит (часто провоцирует аллергию и проблемы в работе желудочно-кишечного тракта). К безопасным заменителям сахара относятся стевия, сукралоза и эритрит (эритрол).

Идеальный вариант – приготовление сладких блюд в домашних условиях. Так вы сможете получить максимальную пользу от десерта, ведь будете уверены в его хорошем составе.

Будьте здоровы!